Симментальская

экстерьер быка породы симментал экстерьер коровы породы симментал

Симментальская порода выведена в  Швейцарии. В Россию порода симменталов впервые  завезена  в  первой  половине XIX  века. Направление  продуктивности — молочно-мясное.

корова симментальская купить

В последние  годы появились стада мясных симменталов (Оренбургская  область). Разводится симментальская порода в основном в  Центральном,  Южном,  Приволжском,  Сибирском  и  Дальневосточном федеральных округах. 

теленок симментальской  породы

Животные  симментальской породы  достаточно хорошо  развиты.  Живая  масса  телят при рождении — 34-42 кг, телок в 18-месячном  возрасте — 343,  коров — 550- 590,  быков — 850-1100 кг. 

Высота  в  холке  взрослых  коров 133-135,  быков — 138-145 см. Животные породы симментал пропорционального сложения, с крепким костяком,  мускулатура хорошо развита, конечности обычно поставлены правильно, кожа толстая.

Масть животных —  преимущественно  палевая  и  палево-пестрая.  В  стадах  племзаводов средний  удой  коров  составляет 4480  кг молока жирностью 3,77% (продукция молочного жира 169 кг).

Высокий процент стельности (в среднем 93% для нетелей и коров), короткий межотелный период - 378 дней и высокий процент близнецов (около 5%) гарантируют высокий отъем телят. Легкость отела также характерная особенность породы симментал.

По скороспелости симментальская порода не отличается от черно-пестрой. Возраст первого отела составил 31,4 мес., а в племенных хозяйствах — 31 месяц. Животные симментальской породы характеризуются  высокой адаптационной способностью. Цель селекции  чистопородных симменталов — получение животных двойной продуктивности  с  преимущественным  развитием  признака  молочной  продуктивности.  Неоспоримы  выдающиеся  свойства симментальского скота для производства мяса,  обусловленные  отличным развитием  мускулатуры, высокими среднесуточными привесами  и  слабым  ожирением  откормочных  быков при достижении живой массы 600 кг  и более. 
Опыт Германии, Австрии и России показывает, что симментальских коров можно успешно использовать в мясном скотоводстве  по  программе «корова-теленок».  При  этом  количество откормочного поголовья обеспечивается не только за счет чистопородного  разведения симментальской породы, но  и  за счет промышленного скрещивания с быками мясных пород. 

Симментальская порода широко распространена за рубежом (США, Канада, Германия, Австрия,  Швейцария,  Италия,  Франция и ряд других стран). Дальнейшее разведение породы в нашей стране ориентировано на чистопородное разведение животных молочно-мясного направления продуктивности, а также на создание молочного и мясного типов. С этой целью предусмотрено наряду с использованием собственных быков-производителей создание репродукторов симментальского скота австрийской и немецкой селекций.
На основе скрещивания симментальской  породы с быками голштинской породы  красно-пестрой масти выведена красно-пестрая порода (1998 г.).

Помесей от скрещивания с красно-пестрой голштинской  породой (кровностью менее 50%)  следует разводить по программе создания молочного типа симментальского скота. В породе выведен бородинский тип, обладающий высокой продуктивностью.

Ассоциация по  совершенствованию симментальского скота находится во Всероссийском государственном  НИИ  животноводства (ВИЖ)  Россельхозакадемии  (пос. Дубровицы Московской области).