Санитарная обработка доильных залов и оборудования

Доильный зал нужно мыть каждый день дня после уборки навоза, а дезинфицировать не реже 2-х раз в месяц.

Техноборудование фермы (резервуары, емкости, молокопроводы, танки для охлаждения продукта и его хранения, в также посуду) обеззараживают ежедневно в конце смены. Порядок санитарной водообработки доильных залов и оборудования следующий:

1. Мойка теплой водой. При удалении брызг молока важен температурный режим: в холодной среде жир твердеет, налипает на ополаскиваемую поверхность. Нагрев выше 65С вызывает свертывание белков: глобулина, альбумина, а денатурированные продукты и молочные соли осаждаются на стенках автодоильной аппаратуры. Операцию заканчивают, когда вода после обмывания становится прозрачной.
2. Очищение моющими и дезинфицирующими средствами. Концентрация активного вещества в используемых моющих средствах – 5%. Детали доильных установок относятся к пищевым, их моют с применением порошковых препаратов (А, Б, В) при помощи ершиков, щеток (если очищают  вручную). Дезрастворы используют хлорсодержащие.
3. Последние модели аппаратов доения оснащаются функцией подогрева моющей жидкости при циркуляции ее по молокопроводящим каналам.
4. Смывание остатков дезраствора. Производится проточной холодной или горячей водой. Плюсы высокотемпературной водообработки: удаляются оставшиеся микробы, ускоряется высыхание.

Аппараты доения моют 1-2 раза в день. Применяемые растворы чередуют – кислотный и щелочной.

ПРОФИЛАКТИЧЕСКАЯ ЗАМЕНА ВСТАВОК В СТАКАНЫ

Поддержание чистоты – часть обслуживания доильных установок. Отслеживание и профилактика технического состояния узлов или агрегатов – не менее важная составляющая ухода. Сосковая резина, вкладываемая в стаканы, изнашивается чаще других принадлежностей автодоилки. Негативные последствия износа:

• теряется эластичность вставок, появляется растрескивание;
• трещины заполняются грязью, бактериями;
• возможно травмирование сосков животного, которые сопровождаются болями в вымени, появлением заболеваний.

Дезинфекция молочного оборудования при дефектах вставок становится неэффективной. Изношенные резинки нужно заменять. Вкладыши из классической резины выдерживают до начала появления трещин 2500 доений, силиконовые вставки служат дольше – меньше 5000 циклов.