Французская порода коров
Порода коров Оброк
Основные характеристики
Страна происхождения: Франция
Год внесения в Госреестр: 2000
Категория: порода
Продолжительность жизни: характеризуется долголетием
Внешний вид
Общее описание: крепкого телосложения
Рост в холке, см (бык): 130
Рост в холке, см (корова): менее 125
Живая масса, кг (бык):до 950
Живая масса, кг (корова): до 600
Вес при рождении, кг (бычок): 39
Масть: темно-палевая
Мускулатура: хорошо развитая
Костяк: хорошо развит
Туловище: обмускуленное, компактное
Голова: длинная, профиль прямой
С рогами: да
Шерсть: хорошо развита, с преобладанием пуха
Носовое зеркало: темное
Шея: короткая
Грудь: широкая, глубокая, ребра хорошо выражены
Спина: широкая, имеет некоторую провислость
Поясница: широкая
Крестец: приподнят
Молоко
Молочность средняя
Мясо
Среднесуточный прирост живой массы: 1200-1300 г
Убойный выход, % : 63
Содержание жира в мясе% : 20
Подходит для мраморной говядины: да
Скороспелость: 18 месяцев
Содержание костей в туше, %: 15-18
Содержание и уход
Плодовитость: хорошая
Выносливость: выносливые
Приспособленность к климатическим условиям: переносят резкие перепады температур
Устойчивость к заболеваниям: высокий иммунитет
Кормление: способны к поеданию большого количества грубых, сочных и зеленых кормов
Регионы выращивания: Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный
История породы
Порода обрак (Aubrac) происходит из региона Овернь на юге Франции, а именно из небольшого городка под соответствующим названием Обрак. Впервые эту породу официально зарегистрировали в 1894 году. На данный момент этот скот является одной из наиболее распространенных мясных пород во Франции.
Распространение
Распространены по всей Европе, а также в России, США, Марокко, Новой Зеландии и Израиле.
Параметры тела
Имеют хорошо развитую мускулатуру. Конечности короткие и сильные, приспособлены к горному рельефу, задние ноги имеют широкие и сильные скакательные суставы. Уши среднего размера, тонкие, окружены черными волосами. Голова выразительная, морда короткая и широкая. Шея тоже короткая, но грудь и поясница широкие. Таз и бедра хорошо развиты и ровные. Грудь глубокая, ребра хорошо выражены. Вес среднего взрослого быка достигает 1200 кг, средней коровы – до 800 кг. Средняя высота в холке взрослых быков составляет приблизительно 130 см, коров менее 125 см.
Масть
Масть обычно светло-бурого цвета, может варьироваться до темно-бурого. При этом окрас головы, передней части туловища и крупа темнее, чем все остальное. У не кастрированных быков передняя часть туловища и голова почти черные. Чаще всего эти животные рогатые, но есть и комолый скот.
Продуктивность
Мясо обракского скота хорошо мраморизовано (содержание жира в мясе примерно 20%), что добавляет ему нежности, плотное с приятным вкусом. Высокое соотношение мяса к кости (15-18%) обеспечивает высокую убойную массу и минимальное количество отходов. Готовы к забою в 18 месяцев, убойный выход - 60-62%, среднесуточный привес 1000 – 1100 г.
Содержание
Породу обрак выводили в горных условиях региона Овернь, который не подходит для выращивания злаковых культур, именно поэтому в этих животных развивали выносливость и способность к высокой конверсии корма. Они неприхотливо питаются низкокачественными грубыми кормами (травой и сеном), что снижает себестоимость их выращивания.
Достоинства:
- Хорошо развит материнский инстинкт у коров.
- Высокая фертильность.
- Легкие отелы – 97%.
- Отличая выносливость.
- Высокий иммунитет.
- Короткий период беременности – около 281 дня.
- Покорный темперамент.
Источник: direct.farm, АО Велес