Галловейская порода КРС
Редкие породы крупного рогатого скота. Галловейская.
Происхождение и распространенность породы
В 17 веке появилась одна из старейших коров Великой Британской Империи — Галловейская порода КРС (название позаимствовано у одноименного графства, где она впервые была представлена), ее предшественницей была шотландская корова. Формирование признаков и характерных особенностей масти продолжилось в 18 столетии. Этому способствовали соответствующие климатические условия региона с их мягкими зимами без снега. Важной отличительной чертой был окрас животного — пестрый красный, но затем был выведен и закреплен за видом характерный черный цвет, дошедший до наших дней. Так, были отобраны животные с крепким мясистым сложением, хорошо растущие и не требующие усиленного ухода в плане кормежки — выпас на пастбищах был хорошим вариантом. К середине 19 века галловейская порода коров распространилась на американском континенте. Позже небольшое экспериментальное хозяйство возникло на севере нашей страны, численностью около 1000 голов.
Характеристики галловейской породы коров
Представители неприхотливы к условиям и содержанию и быстро набирают массу, из-за чего их разводят для получения мяса.
Представители неприхотливы к условиям и содержанию и быстро набирают массу, из-за чего их разводят для получения мяса.
Галловейскую породу коров разводят для получения мяса
К их основным достоинствам можно отнести:
- прекрасный иммунитет и малый риск смертности среди скота, из-за инфекционных заболеваний;
- сравнительно долгая протяженность жизни — 12-15 лет;
- хорошие вкусовые качества мясной продукции;
- возможность круглогодичного выпаса.
Внешний вид у галловейского скота
Представители привычно имеют характерный черный окрас, реже встречаются особи с бурым и желто-серым цветом шерстяного покрова. Форма туловища слегка вытянута, но тело имеет правильные пропорции: короткая, но широкая шея, ровная спина, хорошо поставленные конечности с крепкими копытами. Шерсть имеет довольно жесткую структуру с длиной волосков около 20 см.
Галловейские быки и их характерные особенности
- особи достигают внушительных размеров со средним весом около 1 000 кг и выраженной массивной головой;
- шерстяной покров — густой, черного цвета;
- высота в холке достигает 150 см, а обхват — 220 см;
- мясо с высоким процентом жирности;
- наибольший убойный выход сырья достигается в трехлетнем возрасте самца.
Характеристики коров
- самки довольно крупные по габаритам, но вес находится в пределах 500 кг;
- окрас шерсти чаще черный, но бывают и бурые с серым оттенком шкур;
- высота в холке — 120 см, туловище более округлое, чем у быков;
- обхват груди достигает 200 см;
- шея короткая, но плотная со складками;
- длинная, довольно однородная шерсть длиной свыше 20 см;
- половая зрелость (отел) обычно наступает на третий год от рождения самки;
- вымя конической или цилиндрической формы.
Сколько дает молока
Молочная функция коров в меньшей степени развита, чем мясное направление, тем не менее они дают молоко достаточно высокой жирности — в среднем 5%, с содержанием белка до 3,5 г на 100 г. Объем среднегодового удоя за лактационный период составляет 1 000-1 500 л молока, которое имеет приятный вкус без специфического запаха.
Особенности мяса
Мяса у этой породы получается много. Причина этому — большие размеры животных и их быстрое созревание. Мясо довольно сочное и мягкое, убойный выход превышает 70%.
Как содержать галловеев
Одним из уже перечисленных плюсов разведения галловейской разновидности является их неприхотливость в уходе. Покрытые длинной густой шерстью, они способны выдерживать низкие и высокие температуры, быстро приспосабливаясь к изменяющимся условиям окружающей среды.
Чем кормить
Порода отлично набирает массу на грубом рационе и за счет выпаса на пастбищах. Разнотравье, зерновые и сено являются основой питания в летний период. В выборе кормежки особи неприхотливы, что выгодно для фермеров. Они не требуют дополнительного обязательного использования специальных комплексных добавок: достаточно грубых кормов в качестве источников энергии и способов наращивания массы.
Особенности отела галловеев
Период половой зрелости наступает после двухлетнего возраста молодняка, своеобразного созревания. Репродуктивный этап длится до 8-9 лет. Во время отела самки нуждаются в более тщательном уходе и в пребывании на защищенной от холода и ветров ферме. Сам процесс довольно быстрый и проходит без осложнений. Корову нужно хорошо покормить желательно хорошо высушенным сеном и дать несколько литров воды. Доить следует каждые два часа, так как молоко будет появляться не сразу: сначала пойдет молозиво для теленка.
Телята галловейской породы
Малыши появляются на свет с небольшой массой, около 25 кг, в дальнейшем хорошо добавляют (в среднем до 800 г в день). Маленькая масса новорожденного позволяет избежать сложного отела и дальнейших проблем с репродуктивной системой коровы.
Количество телят за всю жизнь буренки может достигать 5-6, не больше. Самки достигают 400 кг в годовалом возрасте, бычки — 450. Процент выживаемости новорожденных телят нередко превышает 95%, что является очень высоким показателем в сравнении с другими разновидностями. Порода скороспелая — телята созревают уже к 2,5 годам.
Восприимчивость к заболеваниям
Молодняк и взрослые особи отличаются хорошим физическим состоянием, крепким иммунитетом и низкой восприимчивостью к болезням. Мастит, который возникает у большинства коров после отела, не грозит самкам этой масти.
